| Mund |
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- Zähne und Zunge
zerkleinern die Speise
- Mundspeichel verflüssigt
die Speise und spaltet Kohlenhydrate (Stärke und Zucker)
in Zweifachzucker (Disaccharide).
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| Magen |
- Magensaft wandelt
Eiweiße in kleinere Bestandteile um
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| Duodenum |
- Gallensäure emulgiert
wasserunlösliche Fette, aktiviert Lipase
- Prancreasenzyme wandeln
Eiweiße in Amminosären um, bauen Polysaccharide und
Disaccharide in Monosaccharide um, wandeln Fette in
Glycerin und Fettsäuren um
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| Jejenum, Ileum |
- weitere Zerlegung der
Nahrung in kleinste Bestandteile
- Resorption der
Nahrungsbestandteile über Darmzotten
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| Colon
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- Beendigung der
Verdauungsvorgänge
- Wasserentzug
- bakterielle Zerstörung
unverdauter Speisereste
- Stuhlausscheidung
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Bedeutung und Verwertung der
Nährstoffe